19. nov 2020

Vertskap på festivalbasen

Instruks for vertskap på festivalbasen

Oppmøtested: På festivalbasen i Hornemannsgården, Kongens gate 7.

Den som jobber på festivalbasen har ansvaret for at dette er en god plass å være. Dere holder basen ryddig, forbereder lunsj og middag m.m. Videre instruksjoner vil bli gitt ved oppstart av vakten din.

 

TIMEPLAN:

Tidligskift kl. 10:30 – 15:30

Kl. 10:30 Oppstart og brief

– Hente eventuell oppvask fra dagen før fra Kafélavvoen

– Vaske over alle bordene

– Sjekke at området er ryddig og fint

– Sjekke toalett: shine ved behov, fylle dopapir og såpe ++

Kl. 10:45 Lage kaffe og starte vaffelsteking

Kl. 11:30 Sette ut enkel lunsj

Kl. 12:30 Fylle på vafler og kaffe

Kl. 13:00 Rydde tilbake lunsjen

Kl. 13:30 Fylle på vafler og kaffe

Kl. 14:20 Forberede middagsservering: Levering kl 1430

 

Forefallende fortløpende: Rydde og sørge for at basen er hyggelig, sjekke toalett én gang i timen, skrive handleliste om noe mangler. 🙂

NB: Oppvasken samles i en bøtte og fraktes til Kafélavvoen for maskinoppvask.

 

Senskift kl. 15:00 – 20:00

Kl. 15:00 Brief og middag

Kl. 16:00 Rydde etter middagen, evt lage porsjonspakker av restene og sette i kjøleskap

Kl. 16:30 Fylle på vafler og kaffe

Kl. 17:00 Vaske gulv og overflater ved behov

Kl. 19:00 Se over alle redskaper og sende til Kafélavvoen ved behov ++ og forbered til morgendagen

 

Forefallende fortløpende: Rydde og sørge for at basen er hyggelig, sjekke toalett én gang i timen, skrive handleliste om noe mangler. 🙂

NB: Oppvasken samles i en bøtte og fraktes til Kafélavvoen for maskinoppvask.